कैसे न्यूयॉर्क टाइम्स एक एग फ्राइड राइस रेसिपी साझा करेगा


आज भारत में हर चीज की तरह ही भोजन भी एक अत्यधिक ध्रुवीकरण का विषय है। यह 2014 में नरेंद्र मोदी के सत्ता में आने का प्रत्यक्ष परिणाम है। 2014 से पहले हर भारतीय हर विषय पर एक ही बात सोचता था, देश में अविश्वसनीय सद्भाव था। हर शहर में दूध और शहद की नदियाँ थीं और पेड़ों से अंडे उग रहे थे। हालाँकि, चीजें अभी 2014 के बाद से समान नहीं हैं।

नरेंद्र मोदी सरकार ने सत्ता में आने के बाद सबसे पहला काम बच्चों के लिए अंडे पर प्रतिबंध लगाया। जैसा कि हम पंडित नेहरू द्वारा पेश किए गए वैज्ञानिक दृष्टिकोण से जानते हैं, बच्चे एक दिन वयस्क हो जाते हैं। यदि वे अपने बचपन में अंडा नहीं खाते हैं, तो वे अपने वयस्कता में अंडे नहीं खायेंगे क्योंकि यह उनके लिए एक विदेशी खाद्य पदार्थ होगा। इस प्रकार, मोदी सरकार उस देश में शाकाहार को बढ़ावा दे रही है जहां लोग सुबह बचे हुए चिकन करी से गरारे भी करते थे। ऐसे में एग फ्राइड राइस बनाना और खाना प्रतिरोध का कार्य है, और हम विरोध करते हैं!

नरेंद्र मोदी के फासीवादी शासन में इस तरह के पकवान का प्रयास करना भी खतरे से भरा है, लेकिन अगर हम जैसे बहादुर उदारवादी आवाजें इस फासीवाद का विरोध नहीं करेंगी तो कौन करेगा? हमारी बहादुरी का समर्थन करने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम नरेंद्र मोदी के खिलाफ इस बहादुर लड़ाई को जारी रखें, कृपया हमारे व्यक्तिगत बैंक खाते में दान करें, आप रेसिपी के अंत में लिंक पा सकते हैं।

तो चलिए शुरू करते हैं एग फ्राइड राइस बनाने की प्रक्रिया. सबसे पहले इस व्यंजन को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में जान लेते हैं। सबसे पहली चीज जो आपको चाहिए वह है अंडे। जैसा कि पहले बताया गया है, मोदी सरकार ने पहले ही स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए अंडे पर प्रतिबंध लगा दिया है, इसलिए हो सकता है कि वे देश में सभी के लिए अंडे पर प्रतिबंध लगा दें। इसलिए, इस फासीवादी सरकार द्वारा उन पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने से पहले, जितना हो सके उतने अंडे खरीदना और जमा करना बुरा नहीं होगा।

पकवान के लिए आपको जो अगला घटक चाहिए वह चावल है। अब, भारत में पंजाब राज्य बहुत अधिक चावल पैदा करता है। हालाँकि, नरेंद्र मोदी ने अपने कृषि कानूनों के माध्यम से चावल उगाने वाले इन सभी किसानों की ज़मीन हड़पने की कोशिश की। नरेंद्र मोदी ने किसानों से कहा कि वे जहां चाहें अपनी उपज बेच दें, एक ऐसी प्रक्रिया जो सीधे उनकी जमीन मुकेश अंबानी और गौतम अडानी को सौंप देगी। एक साल से अधिक समय तक चले विरोध के कारण, किसान अपनी उपज को खुले बाजारों में बेचने का विकल्प छोड़कर अपनी जमीन बचाने में सक्षम हो गए।

अगली सामग्री जो आपको चाहिए वह है सोया सॉस, जो चीन में बहुत लोकप्रिय है। सोया सॉस को लगभग 2200 साल पहले प्राचीन चीन में भी विकसित किया गया था। चीन वह देश है जिसने नरेंद्र मोदी के फासीवादी शासन के दौरान 1 बिलियन वर्ग किलोमीटर भारतीय क्षेत्र पर कब्जा कर लिया है। जब भारतीयों की बात आती है तो मोदी, जो बहुत सख्त और फासीवादी स्वभाव के हैं, ने एक शब्द भी नहीं बोला है क्योंकि चीन ने भारत के 1 बिलियन वर्ग किमी पर कब्जा कर लिया है।

फिर आपको लहसुन की आवश्यकता है। आपको लहसुन की कलियां बारीक काटनी चाहिए, जैसे हिंदुत्व के गुंडे भारत में हर अल्पसंख्यक को काटने का सपना देखते हैं। 2014 से पहले, सभी सद्भाव में रहते थे, अल्पसंख्यक फलते-फूलते थे, और कोई यहूदी बस्ती नहीं थी, लेकिन अब, हिंदुत्व के गुंडों को मोदी सरकार ने इतना बढ़ावा दिया है कि वे 24×7 अल्पसंख्यकों को काटने के सपने देखते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको थोड़ा तेल चाहिए, बहुत कम उपयोग करें क्योंकि मोदी सरकार में खाना पकाने के तेल की कीमतें 10,000 रुपये प्रति लीटर हो गई हैं। उन्होंने जानबूझकर खाना पकाने के तेल की कीमतें बढ़ाई हैं क्योंकि चिकन करी और मटन करी जैसे मांसाहारी व्यंजनों में अधिक तेल की आवश्यकता होती है। लोगों को इन व्यंजनों से दूर करने और उन्हें शाकाहार की ओर धकेलने के लिए मोदी सरकार ने खाना पकाने के तेल की कीमतों में वृद्धि की है।

इन सभी सामग्रियों के साथ, हमें यकीन है कि आप बाकी का पता लगा सकते हैं। इस रेसिपी में हमने जिन महत्वपूर्ण बिंदुओं को शामिल किया है, बाकी सब बहुत आसान है। शुभकामनाएं और साझा करें कि कैसे हमारी रेसिपी ने आपको स्वादिष्ट भोजन पकाने में मदद की।

अब, प्रतिरोध के निशान के रूप में, बस एक फ्राइंग पैन (हैया) के बजाय एक कड़ाही में सभी सामग्री को मिलाएं और मिर्च जैम के साथ परोसें।

हमारे #ResistModi आंदोलन में opindia.com/support पर हमारा समर्थन करें।

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