न्यूयॉर्क टाइम्स मोदी सरकार और हिंदुओं के खिलाफ शेखी बघार एक अंडा करी नुस्खा भी प्रकाशित नहीं कर सकता, तेजल राव की राजनीतिक व्यंजनों की आलोचना


16 जनवरी को, नेटिज़न्स ने न्यूयॉर्क टाइम्स में इन-हाउस आलोचक तेजल राव द्वारा एक विचित्र अंडा करी नुस्खा देखा। यह वह सामग्री नहीं थी जिसने नेटिज़न्स को झकझोर दिया था, लेकिन राव ने पाक दुनिया में हिंदुओं को उनकी ‘जगह’ दिखाने के लिए जो ज़बरदस्त तरीका चुना था।

एग करी रेसिपी में सबसे पहले ट्विटर यूजर विशाल गणेशन ने नोटिस किया। उन्होंने लिखा, “मैं:” मुझे एग करी की रेसिपी ढूंढनी है। एनवाईटी नुस्खा: “प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की सरकार के तहत, और शाकाहारी समर्थक हिंदू राष्ट्रवाद का उदय …” देसी एनवाईटी लेखकों की तुलना में पृथ्वी पर कोई भी अधिक सामान्य नहीं है। उन्होंने सेक्शन का एक स्क्रीनशॉट भी जोड़ा।

राव को अन्य नेटिज़न्स द्वारा भी बुलाया गया था। ट्विटर यूजर आशीष ने कहा, “एनवाईटाइम्स द्वारा कुकिंग सेक्शन के तहत एग करी रेसिपी। “प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की सरकार के तहत, और शाकाहारी समर्थक हिंदू राष्ट्रवाद का उछाल”। 11 मिनट पूरा उबाल, 8 मिनट आधा उबाल। एलएमएफएओ।”

ट्विटर यूजर ओनली इन मुंबई ने कहा, “जाहिर है, एग करी रेसिपी न केवल एनवाईटाइम्स के फूड समीक्षक तेजल राव निर्वाचित भारतीय प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी के लिए नफरत फैलाने के लिए उपयोग करते हैं। दिलचस्प है कि कैसे गैर-भारतीय (यूके में जन्मे, माता-पिता केन्याई) भारत विरोधी कथाओं का प्रचार करने के लिए सभी प्रकार की सामग्री का उपयोग करते हैं। लेकिन यह NYT है।

डॉ शीनी अंबरदार ने कहा, “न्यूयॉर्क टाइम्स को हिंदू-विरोधी, भारत-विरोधी अभियान चलाने के लिए भूरे सिपाहियों को काम पर रखने के लिए जाना जाता है, लेकिन यह केक (या अंडा करी जैसा था) लेता है।”

दिलचस्प बात यह है कि इससे पहले अपने व्यंजनों में हिंदुओं को कोसने के लिए भी राव की आलोचना की गई थी। मार्च 2020 में ट्विटर यूजर असीम शुक्ला ने इसकी ओर इशारा किया था। उन्होंने लिखा, “मुझे तेजल राव के बारे में पता चला है। क्या एनवाईटाइम्स की कोई स्वत: सुधार सुविधा है कि कभी भी कोई भी भारत पर एक कहानी लिखता है – यहां तक ​​कि गुजराती व्यंजनों पर भी, हिंदू राष्ट्रवाद की एक रटे-रटाई भर्त्सना का उल्लेख किया जाता है? मेरा मतलब है, आपकी कहानी ढोकला के बारे में है!”

प्रोफ़ेसर ओपाली ऑपरेजिटा ने 2020 में लिखा, “इस लेख में NYTimes वास्तव में कितना पागल और भारत-विरोधी है, जहां तेजल राव हिंदू राष्ट्रवाद और नरेंद्र मोदी की ओर इशारा करते हैं!”

जब ऑपइंडिया ने यह पुष्टि करने के लिए नुस्खा की जाँच की कि क्या यह वास्तव में इस तरह लिखा गया था, तो हमने पाया कि आरोप सही थे। रेसिपी पढ़ना, “भारत में भोजन का हमेशा राजनीतिकरण किया गया है, एक व्यक्ति का आहार अक्सर उसकी सांस्कृतिक पहचान की बारीकियों को प्रकट करता है। और प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी की सरकार और शाकाहारी समर्थक हिंदू राष्ट्रवाद के उछाल के तहत, यहां तक ​​कि स्कूल के दोपहर के भोजन में अंडे परोसने की सरल प्रथा भी भयावह हो गई है। लेकिन अंडे लंबे समय से देश भर में पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत रहे हैं और कई क्लासिक क्षेत्रीय व्यंजनों का आधार बनते हैं। यह विशेष नुस्खा 2020 से था और ‘तेजल राव की 10 आवश्यक भारतीय व्यंजनों’ में दिखाया गया था।

स्रोत: एनवाईटी

उसी स्तंभकार द्वारा अन्य व्यंजनों की जाँच करने पर, हमें हिंदुओं को लक्षित करने के समान प्रयासों के साथ एक और नुस्खा मिला। कीमा नुस्खा पढ़ना, “हालांकि संभ्रांत, उच्च जाति के हिंदू शाकाहारी होते हैं, अधिकांश भारतीय मांस खाते हैं, और कई लाखों मुस्लिम भारतीय गोमांस खाते हैं।” हालांकि किसी भी पाठक ने एग करी में अनावश्यक हिंदू कोसने पर ध्यान नहीं दिया, लेकिन एक पाठक ने इस रेसिपी में इसके बारे में पूछते हुए नोट्स में टिप्पणी की।

स्रोत: एनवाईटी

एक पाठक, अपर्णा ने कहा, “यह देखकर मुझे दुख होता है कि कुछ भारतीय मूल के लेखक” उच्च-जाति “शब्द का उपयोग एक शब्द के रूप में करते हैं जैसे कि यह भारत में किसी चीज़ के लिए एक पदनाम है। इनमें से अधिकांश लोग या तो स्वयं कभी भारत में नहीं रहे हैं या पूछे जाने पर अपने परिवारों की जाति भी नहीं जानते होंगे। जाति, अमेरिका में जातीयता और नस्ल के विपरीत, भारत में एक मान्यता प्राप्त पदनाम नहीं है। बिल्कुल कोई प्रपत्र इसके लिए नहीं पूछता है। हां, हमारे पास समाज के ऐतिहासिक रूप से गरीब वर्गों के लिए सकारात्मक कार्रवाई है, लेकिन मुझे यह जानकर अच्छा लगेगा कि वास्तव में उच्च जाति कौन है?”

स्रोत: एनवाईटी

न केवल व्यंजनों में, बल्कि राव ने अपने अन्य स्तंभों में भी शाकाहारियों और हिंदुओं को कोसने का आनंद लिया। उदाहरण के लिए, हमने देखा कि वह लेखक के बारे में कैसे बात करती है समीन रश्दी अपने “हिंदू शाकाहारी” सहपाठियों के बीच “अल्पसंख्यक” होने के कारण वह मांस खाती है। समीन लेखक सलमान रूशी की बहन हैं।

स्रोत: एनवाईटी

अपने कॉलम में जहां दो व्यंजनों का उल्लेख किया गया था, वह लिखा था, “भारत वर्तमान में हिंदू राष्ट्रवाद की एक शक्तिशाली लहर से जूझ रहा है जो अपनी मुस्लिम आबादी को घातक हिंसा के लिए खतरा है। भोजन की कहानी में भी इस खबर को नज़रअंदाज़ करना मुश्किल है: हिंदू श्रेष्ठतावादी, जो भारतीयता की एक संकीर्ण परिभाषा को आगे बढ़ाते हैं, भारत की खाद्य संस्कृति की एक संकीर्ण परिभाषा को भी आगे बढ़ाते हैं।

स्रोत: एनवाईटी

कौन हैं तेजल राव?

उसके न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार विवरण, तेजल राव मीडिया हाउस के लिए कैलिफोर्निया रेस्तरां समीक्षक हैं। वह अपने अनुसार व्यंजनों को “विकसित” भी करती हैं वेबसाइट. लंदन की रहने वाली, उन्होंने एमर्सन कॉलेज से साहित्य में स्नातक किया है। वर्तमान में, वह लॉस एंजिल्स से बाहर स्थित है।

न्यूयॉर्क टाइम्स हिंदुओं की आलोचना करने के तरीकों की तलाश करता है

यह पहली बार नहीं है जब न्यूयॉर्क टाइम्स अनावश्यक और निचले स्तर के हिंदू को कोसने के लिए आलोचना का शिकार हुआ है। यह समय-समय पर साबित हुआ है कि प्रकाशन केवल भारतीयों और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी जैसे राजनेताओं का उपहास करने के लिए विशेष रूप से ऐसी सामग्री की तलाश करता है जो प्रकृति में हिंदू विरोधी हो। 2021 में, ऑपइंडिया ने उन 14 लेखों की एक सूची बनाई, जहां NYT ने हिंदुओं को उनकी “जगह” दिखाने में मदद की। कुणाल कामरा को एक मंच देने से लेकर हिंदूफोबिया फैलाने के लिए महामारी का इस्तेमाल करने तक, NYT ने हिंदुओं को निशाना बनाकर पत्रकारिता का मज़ाक बनाने की पूरी कोशिश की है।



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