आमची मुंबई की सबसे पॉपुलर डिश वड़ा पाव को दुनिया भर में सबसे अच्छे सैंडविच में से एक का दर्जा दिया गया है। वड़ा पाव अब सिर्फ महाराष्ट्र में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मशहूर है। वड़ा पाव एक ऐसा व्यंजन है जिसका आप दिन में कभी भी आनंद ले सकते हैं चाहे वह चाय हो, नाश्ता हो या दोपहर का भोजन। और अब, वड़ा पाव की लोकप्रियता ने स्ट्रीट फूड को दुनिया में 13वें सबसे अच्छे सैंडविच के रूप में स्थान देकर इसे वैश्विक पहचान दिलाई है। हाल ही में, टेस्ट एटलस द्वारा 100 ‘बेस्ट सैंडविच इन द वर्ल्ड’ की एक सूची जारी की गई थी, जो पारंपरिक भोजन के लिए मतिजा बेबिक द्वारा स्थापित एक अनुभवात्मक यात्रा गाइड है जो प्रामाणिक व्यंजनों, खाद्य आलोचकों की समीक्षाओं और लोकप्रिय सामग्री और व्यंजनों के बारे में शोध लेखों को जोड़ती है।
लिंक पर दुनिया के लगभग 100 सर्वश्रेष्ठ रेटेड सैंडविच: https://t.co/OS7SzEZhKN pic.twitter.com/IybKxsXFpu– टेस्टएटलस (@TasteAtlas) फरवरी 27, 2023
सूची में शीर्ष रैंक टोम्बिक या गोबिट कबाब के पास गया, तुर्की में लोकप्रिय एक प्रकार का डोनर कबाब जहां कटा हुआ मांस एक बन के आकार के फ्लैटब्रेड में भरा जाता है जिसे पाइड एकमेक कहा जाता है। इसके बाद बुटिफेरा, एक पारंपरिक पेरूवियन सैंडविच था, जिसे जामोन डेल पास (लहसुन के साथ पेपर हैम), साल्सा क्रियोला, लेट्यूस, मूली और मिर्च के साथ एक क्रस्टी व्हाइट बन (रोसेटा) के साथ बनाया गया था। सूची में तीसरे स्थान पर रखा गया आइटम सैंडविच डी लोमो था, एक स्टीक सैंडविच जिसे पतले कटा हुआ लोमो स्टेक, टमाटर, प्याज, सलाद, मेयोनेज़, चिमिचुर्री सॉस, हैम, पनीर और एक तले हुए अंडे के साथ चरम पर ले जाया जाता है।
यहां दुनिया में शीर्ष 15 सैंडविच की सूची दी गई है
1. टोम्बिक (तुर्की)
2. बुटीफरा (पेरू)
3. सैंडविच डी लोमो (अर्जेंटीना)
4. स्पाइडी (यूएसए)
5. बन्ह मील हीओ कुए (वियतनाम)
6. लॉबस्टर रोल (यूएसए)
7. चोरिपान (अर्जेंटीना)
8. टोस्ट स्केगन (स्वीडन)
9. सांगुचे डे मिलानेसा (अर्जेंटीना)
10. अरेपा एंडिना (वेनेजुएला)
11. क्यूबा सैंडविच (यूएसए)
12. चिविटो (उरुग्वे)
13. वड़ा पाव (भारत)
14. मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट (कनाडा)
15. प्रागो (पुर्तगाल)
इस बीच, स्वाद एटलस ने अपनी वेबसाइट पर प्रसिद्ध वड़ा पाव का वर्णन इस प्रकार किया है: “ऐसा माना जाता है कि 1960 और 1970 के दशक में दादर रेलवे स्टेशन के करीब काम करने वाले एक स्ट्रीट वेंडर अशोक वैद्य ने इस प्रसिद्ध वड़ा पाव की शुरुआत की थी। स्ट्रीट स्नैक। उन्होंने सोचा कि भूखे दल को कैसे खिलाना है और तय किया कि आदर्श व्यंजन पोर्टेबल, सस्ता और तैयार करने में आसान होना चाहिए। अशोक ने वड़ा पाव बनाया, और इसे जल्दी से लोकप्रियता मिली। “
